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2004年09月23日
マロンケーキ
材料
マロンペースト200g
薄力粉200g
ベーキングパウダー5g
卵3個
砂糖80g
無塩バター100g
1.バターは室温で柔らかくし、砂糖、マロンペーストとよく練り合わせる。
2.1に卵を加えてさらによく混ぜる。
3.薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るい、2と混ぜ合わせる。
4.型に流し入れ180度に設定したオーブンで約40分焼く。
昨日作ったマロンペーストを使ってみました。
いま、焼いてる途中です。上手くできますように。
焼き時間は＋5分がベストでした。
味も見た目も上々です♪ラム酒で溶いたジャムを上に塗っても良かったと思いました。
かぼちゃや人参、さつまいも、バナナのケーキもこのレシピの応用でできそうです。
焼き上がりを冷まして切り分け、今日明日に食べる分だけを残してラップに包んで冷凍しておくと便利です。自然解凍で食べられます。風味も損なわれません。
投稿者 KUROQ : 2004年09月23日 17:36